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保障食品安全 建設(shè)健康食堂 --曾都區(qū)府河鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食品安全培訓(xùn)側(cè)記 隨州論壇訊 通訊員閤先勇報(bào)道：為了更好地貫徹《湖北省健康校園行動(dòng)方案》及市區(qū)相關(guān)文件精神，推動(dòng)食品安全工作更加科學(xué)有效。9月6日下午，府河鎮(zhèn)中心學(xué)校組織全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食堂管理人員及工作人員進(jìn)行了一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。正式培訓(xùn)之前全體入會(huì)人員觀摩了中心幼兒園和中心學(xué)校學(xué)生食堂。 本次培訓(xùn)活動(dòng)由中心學(xué)校副校長(zhǎng)孫懷軍主持，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局張科長(zhǎng)、肖科長(zhǎng)和府河鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所王所長(zhǎng)參加了會(huì)議，府河鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)孫媛媛主講。 首先張科長(zhǎng)從落實(shí)法律法規(guī)要求，保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全的高度強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求以“五個(gè)最嚴(yán)”落實(shí)學(xué)校食品安全工作，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)。 然后，孫懷軍從府河各學(xué)校食堂工作開(kāi)展情況出發(fā)，提出了檔案建設(shè)、操作規(guī)范等十二個(gè)方面具體細(xì)化的要求，并指出，食堂工作一定要做到“收拾干凈，擺放整齊，依規(guī)操作，及時(shí)處理，動(dòng)腦用心，持之以恒”。 最后，孫媛媛站在專業(yè)角度，從食品安全現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合學(xué)校食堂食品安全檢查要點(diǎn)，給與會(huì)人員進(jìn)行了全面且細(xì)致的講解培訓(xùn)。 培訓(xùn)結(jié)束后，與會(huì)人員紛紛表示，參加了此次培訓(xùn)，學(xué)到了不少知識(shí)，提高了業(yè)務(wù)能力，為今后做好食堂工作，建設(shè)健康食堂，更好服務(wù)于師生提供了有力保障。     |
