非常大的一個好處，就是，對于體重超重或者肥胖的人來說，不吃晚飯可以減肥。如果一個月不吃晚飯，最多可以瘦6斤左右。當然這樣做的前提是保持之前早餐、午餐和零食不變，運動量不變，只是不吃晚餐而已。
一般男生全天能量需要大約在2250kcal左右，那么晚餐按700千卡能量估算，少吃一次晚餐大致上可以減少100克身體脂肪，如果一段時間內(nèi)不吃晚餐，比如一個月30天晚餐都不吃，大致可以減少3000克，也就是6斤左右。這種做法類似于輕斷食，飲食一種比較流行的減肥方式，但是最好的辦法是不是不吃晚餐，是講早餐和午餐分別調(diào)整一下時間，將早餐的時間安排在上午九十點中，人們俗稱叫 brunch，早午餐。然后將午餐的時間安排在下午三四點鐘，這樣可以縮短空腹時間，一方面讓自己的身體更好受一些，另一方面讓血糖變化相對平穩(wěn)。
我個人的看法是，不吃晚餐可能會有這樣那樣的好處，包括減肥，但是這絕對不是一個長期應該踐行的一種生活方式。如果想要減輕體重，達到減肥的目的，不如三餐都吃但每餐都少吃一點，比如每餐都少吃1/3，結果也相當于少吃一餐。這樣，你幾乎不會感覺太挨餓，或饑餓程度較輕，更容易長期堅持，更容易讓你感到滿足，而不是餓的發(fā)狂，咆躁，繼而發(fā)生暴飲暴食的場面。
不吃晚餐不是目的，減少總體食物攝入量，長時間堅持，這才能會獲得更多的好處。
作者：王興國，大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任，主任醫(yī)師；遼寧省營養(yǎng)學會副會長；新浪微博醫(yī)療大V；中國營養(yǎng)科學傳播之星，從事臨床營養(yǎng)治療、營養(yǎng)培訓教學和營養(yǎng)科普傳播20余年，出版《吃的百科》《長胎不長肉》等科普書籍20余部
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