隨州論壇
標(biāo)題: 活螃蟹怎么保存過夜？保存活蟹的方法都有哪些？ [打印本頁]
作者: 沐雨聽風(fēng) 時(shí)間: 2019-9-17 15:23
標(biāo)題: 活螃蟹怎么保存過夜？保存活蟹的方法都有哪些？
本帖最后由 沐雨聽風(fēng) 于 2019-9-17 15:43 編輯
秋天正是吃螃蟹的大好時(shí)節(jié)，剛剛買了一些螃蟹，但今天可能沒時(shí)間料理了，活螃蟹怎么保存過夜呢?一起來看看這些保存活蟹的方法吧。
陰涼處保存
材料：螃蟹。
做法：
1、將螃蟹放入盆中或桶中。
2、然后放上少許清水，水量稍沒過蟹足，不宜過多，保持濕潤即可。
3、或者也可以在螃蟹殼上蓋一層濕布。
4、然后將其放在陰涼通風(fēng)處保存即可。
5、這種方法一般可以保存2-3天左右，如果保存得好，存活時(shí)間還可以更久。
水草等濕潤處保存
材料：螃蟹。
做法：
1、將螃蟹的蟹腳和鉗子用棉繩捆起來。
2、放入水桶或者水盆里面。
3、在上面蓋上濕潤的水草或者菜葉，保證環(huán)境的濕潤性。
4、放在陰涼處。
5、這樣可以保存1-2天。
冰箱冷藏保存
冰箱冷藏條件下溫度比較低，更符合螃蟹的生長(zhǎng)環(huán)境，如果將螃蟹放在冰箱冷藏保存，一般可以存活7-8天。
材料：螃蟹。
做法：
1、首先用繩子將螃蟹的腳和鉗子捆扎好。
2、然后裝入盆中。
3、取一塊濕布覆蓋在盆面，保持螃蟹濕潤。
4、再將其置于冰箱冷藏室保存即可。
冰箱冷凍保存
冰箱冷凍保存也是螃蟹的保存方法之一，這樣保存可以延長(zhǎng)螃蟹的保存時(shí)間，但是一般情況下，不提倡這種保存方法，因?yàn)轶π分糜诒淅鋬龊笃漉r味會(huì)大大降低，而且還可能會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)柴，腥味變重，建議將它煮熟后再置于冷凍保存會(huì)更好，一般可以保存1個(gè)月左右。
| 歡迎光臨 隨州論壇 (http://m.pj3152.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |
