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隨州論壇

標(biāo)題: 長崗中學(xué)多措并舉織密學(xué)校食品安全網(wǎng) [打印本頁]
作者: 云起風(fēng)生    時(shí)間: 2020-12-8 15:41
標(biāo)題: 長崗中學(xué)多措并舉織密學(xué)校食品安全網(wǎng)
    隨州論壇訊 受今年新冠肺炎疫情影響，疫情常態(tài)化防控形勢(shì)下給寄宿制學(xué)校食品安全管理提出了更高要求。自上半年五月逐步復(fù)學(xué)直至本學(xué)期正常開學(xué)以來，長崗中學(xué)根據(jù)疫情防控需要，會(huì)同主管、市場(chǎng)監(jiān)督、衛(wèi)生健康等部門，認(rèn)真部署，多措并舉，精準(zhǔn)施策，努力織密學(xué)校食品安全網(wǎng)。
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    近日，長崗中學(xué)根據(jù)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，從制度建設(shè)、人員管理、環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備配備、原料管理、清洗消毒等方面進(jìn)一步升級(jí)要求，組織相關(guān)人員對(duì)食堂開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。并邀請(qǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，既查學(xué)校食堂和校內(nèi)超市食品安全情況，又查屬地周邊攤販經(jīng)營情況。大洪山風(fēng)景區(qū)食藥所對(duì)我校食堂實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管。
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    長崗中學(xué)著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。完善食堂信息公示、各類人員職責(zé)、食材采購流程、食品安全應(yīng)急處置等管理制度，學(xué)生分點(diǎn)錯(cuò)峰就餐，專人專座，就餐有保障。全體食堂管理員及員工每日兩測(cè)體溫，就采購驗(yàn)收、烹飪、試嘗留樣、清洗消毒、食物貯存、餐用具分類、食品添加劑管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行集中培訓(xùn)。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，學(xué)校通過宣傳牌、專欄和班級(jí)微信群發(fā)布《2020年學(xué)生在校期間飲食安全提示信息》。對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施以“員工自查、總務(wù)處日查、學(xué)校半月查、主管部門月查、市場(chǎng)監(jiān)管部門季查”為核心內(nèi)容的五查制度。同時(shí)，學(xué)校定期開展“食堂滿意度調(diào)查”活動(dòng)。學(xué)生匿名填寫食堂體驗(yàn)反饋，及時(shí)作出調(diào)整，邀請(qǐng)家長實(shí)地參觀，提升學(xué)校食堂在家長、社會(huì)心目中的公信度，不斷織密食品安全網(wǎng)。（來源：長崗中心學(xué)校）




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