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隨州論壇

標(biāo)題: 秋栽香菇不轉(zhuǎn)色不出菇現(xiàn)象的補(bǔ)救措施 [打印本頁(yè)]

作者: 隨州日?qǐng)?bào) 時(shí)間: 2021-1-14 09:23
標(biāo)題: 秋栽香菇不轉(zhuǎn)色不出菇現(xiàn)象的補(bǔ)救措施
　　近期我市秋栽香菇出現(xiàn)不長(zhǎng)瘤狀物、不轉(zhuǎn)色、不出菇的現(xiàn)象，引起菇農(nóng)的恐慌，也令全社會(huì)各界人士擔(dān)憂?，F(xiàn)根據(jù)食用菌協(xié)會(huì)專家組觀察勘驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)前的情況，建議廣大菇農(nóng)根據(jù)菌棒病情輕重分開管理，以下補(bǔ)救措施供受災(zāi)菇農(nóng)參考：
　　1、病情較輕的菌棒，其癥狀是菌棒上生長(zhǎng)有個(gè)別瘤狀物或轉(zhuǎn)色較淡。需把有硬度的挑出來放在同一棚內(nèi)進(jìn)行單獨(dú)管理。措施：一是用薄膜遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋出菇棚，保持溫度在16－24℃之間養(yǎng)菌，超過此溫度必須通風(fēng)降溫，每天在中午時(shí)候進(jìn)行一次20－30分鐘換氣增氧，保持棚內(nèi)空氣新鮮，待其菌絲復(fù)壯就會(huì)進(jìn)入出菇的生理成熟期，當(dāng)出現(xiàn)菇蕾時(shí)就可進(jìn)入正常管理。若還沒有轉(zhuǎn)色或不出菇，繼續(xù)靜養(yǎng)，待翌年春再進(jìn)行出菇管理。二是催菇泡水要掌握一定的標(biāo)準(zhǔn)，如果菌棒在制作期間按照標(biāo)準(zhǔn)兌水，第一次盡量不要超過1.5斤，水分過大會(huì)引起菌絲窒息而衰亡。
　　2、病情較重的菌棒，其癥狀是菌棒表皮菌絲淡灰色，有明顯黑褐色斑塊和拮抗線，并伴有輕微爛料、用手?jǐn)Q培養(yǎng)基微軟的現(xiàn)象。這種菌棒要在8－20℃之間的較低溫環(huán)境中培養(yǎng)，讓其慢慢地恢復(fù)香菇菌絲的活力，切勿長(zhǎng)期覆蓋菇棚，保持棚內(nèi)空氣新鮮，如果管理精心，在翌年春可望出菇。
　　3、病情嚴(yán)重的菌棒，其癥狀是菌棒表皮菌絲暗灰色，棒內(nèi)菌絲發(fā)暗黃、培養(yǎng)基變軟，或有綠霉出現(xiàn)，用手?jǐn)Q培養(yǎng)基易散開。這種菌棒要及時(shí)搬出菇棚，可用來堆制發(fā)酵作肥料，或出售給制作生物肥的廠家。
　　4、現(xiàn)已出菇的菌棒，在出菇管理上要同正常的菌棒一樣管理，但在養(yǎng)菌補(bǔ)水上必須與正常菌棒管理區(qū)別開來，菌棒內(nèi)的水分切勿過大，否則會(huì)引起菌絲窒息衰退，出現(xiàn)出第二茬菇時(shí)大量爛棒或不能出第二茬菇就爛棒的現(xiàn)象。

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