公筷公勺擺上桌，分餐進食好處多！

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“公筷公勺擺上桌，分餐進食好處多?！笔锥嘉拿鬓k聯(lián)合市政府新聞辦、市衛(wèi)健委、市文旅局共同發(fā)起“公筷行動”，有關(guān)公筷、公勺、分餐的倡議，得到前所未有的社會認同。

此次疫情來勢洶洶，其中家庭聚集性的感染事件不斷發(fā)生，其原因是多方面的，但可以肯定的是與長期以來不文明、不健康的就餐習慣有一定的關(guān)聯(lián)。

“垂垂水線白封青，一箸能生兩眼明?！痹谥袊说娘嬍澄幕幸浑p雙筷子有著特殊的象征意義。從落座后長輩“大家動筷子吧”的招呼，到請客時“多個人多雙筷子嘛”的盛情，再到頻頻布菜的習慣，無不透著一股子熱絡(luò)勁兒?？陙眢缤?，情味濃濃，但在客觀上也加劇了病毒傳播的可能性。

世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，食源性疾病的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率的前列。從此次疫情發(fā)生的病例來看，有不少就是因為聚集聚餐、口口相傳、交叉感染而導致的。而其中使用筷子、接觸性就餐是病菌傳播的主要渠道之一。

北京擁有2100多萬常住人口，餐飲服務(wù)業(yè)高度發(fā)達。上至五星酒店，下至街邊小館，證照齊全的門店逾7.5萬個，在外就餐、親朋聚會早已成為許多人的生活日常。

從衛(wèi)生防疫的角度看每一次公共聚餐其實都為病毒傳播提供了可乘之機以北京的餐飲市場規(guī)模及人口流動頻次實乃不容小覷的安全隱患公筷、公勺用起來，分餐制搞起來大家的健康安全就多了一重保障公筷、公勺非但不會顯得生分反而凸顯了對別人的尊重。

“餐桌革命”背后是對健康的重視，這個餐桌不僅僅是公共大餐桌，也包括千家萬戶的小餐桌。真正關(guān)愛家人，就不能抱著在家不拘小節(jié)的心態(tài)，反而更要積極踐行新的生活方式。

一圖讀懂“公筷行動”