【隨州特產】 廣水箭桿白菜“變身”風味酸菜闖出紅火市場

府馬嶺

　　清洗、腌制、分裝、塑封、殺菌…… 近日，湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司的加工車間內，工人們正加班加點腌制酸菜。
　　大自然農業(yè)生產部經理高艷霞介紹，箭桿白菜經過現代科學加工工藝，在腌制過程中減少對維生素的破壞，生產的酸菜質量穩(wěn)定、風味純正，含有豐富的氨基酸，吃起來清脆爽口、開胃下飯。
　　自入秋以來，大自然農業(yè)箭桿白酸菜銷售火爆?！肮净胤N植了100多畝箭桿白菜，合作的種植大戶有10余戶，可是依然供應不上，只能從周邊零散農戶收購，今年累計收購了箭桿白原材料1000多噸?！贝笞匀晦r業(yè)總經理杜向陽介紹。經過近年來公司的推廣銷售，越來越多外地消費者愛上廣水市的箭桿白酸菜，今年預計產量將突破1200噸。
　　從種植到深加工，箭桿白菜聯動的是一條特色農產品產業(yè)鏈。廣水市駱店鎮(zhèn)紅橋村村民張帆，常年在外務工，2019年他開始嘗試種植箭桿白菜。起初，他只種了5畝，現在已發(fā)展到40多畝，收入增加了10余萬元，他計劃明年繼續(xù)擴大種植面積。
（來源：隨州報 采寫：溫文雅、鄭偉）