火紅小龍蝦“紅火”上市大自然公司每天加工百噸銷全國

寧寧

又到夏季，“網紅”小龍蝦再度“搶鮮”上市。湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司敞開收購、全力生產，每天精深加工百噸銷全國，讓消費者舌尖上的夏天鮮味十足。

在湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司，一輛輛滿載小龍蝦的貨車依次駛入廠區(qū)。工人師傅將一筐筐活蹦亂跳的小龍蝦倒到傳送帶上，送進加工車間。



現代化的加工流水線緊張忙碌，經過鮮蝦驗收、分級挑選、多道清洗、蒸煮，然后就是去頭剝殼、抽腸分級。

身穿工作服的生產部經理高艷霞每天穿梭在寬闊的車間里。她的四周是600多名手拿鑷子、動作嫻熟的剝蝦工人。被煮熟的鮮紅色小龍蝦在她們戴著膠皮手套的指尖翻飛跳躍——掐頭、去殼、抽蝦線、清洗，不到五秒鐘，一顆完整的蝦仁就被剝好，落入成排的鋁制小碗。



【同期聲】湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司生產部經理 高艷霞:我們這個小龍蝦車間，員工基本上每天早上七點鐘左右就進車間了，一直加工到晚上11點鐘左右，一天的加工量大約是100多噸。

隨后，成噸的蝦仁在經過清洗殺菌、質量檢驗、包裝速凍、熱熔塑封后，被裝進統(tǒng)一到包裝箱，運進冷凍倉庫。

車間外，最近一批來自北京的6000箱小龍蝦仁訂單產品，被陸續(xù)裝上冷鏈物流貨車，準備滿足北京消費者的嘗鮮需求。



【同期聲】湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司 銷售業(yè)務員主要發(fā)往華北、西北地區(qū)，像今天這車就是發(fā)往北京地區(qū)的，每天都有車排隊等著發(fā)貨。

作為我市主要的外貿型出口企業(yè)，湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司生產的小龍蝦產品主要銷往歐美地區(qū)。今年出口受疫情影響受阻。企業(yè)及時調整思路，出口轉內銷，積極主攻國內市場。



【同期聲】湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司 總經理杜向陽:我們及時做出了調整，把國內的市場、消費者都一一摸底。現在國內市場銷量非常大，不但彌補了國外受阻的那一大塊業(yè)務，反而我們的業(yè)務量，在國內市場，做得越來越好，越來越大。

小龍蝦在國內有深厚的群眾基礎，是夏季的“網紅”宵夜和美味擔當。大自然農業(yè)實業(yè)公司根據大眾口味和喜好，開發(fā)出蝦仁系列、蝦尾系列、調味系列十幾個品種，滿足國內消費者多樣化的需求。



【同期聲】湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司 總經理杜向陽:根據我們國內市場對小龍蝦這些口味的需求，產品不斷去豐富、去深加工，做小龍蝦尾的調味品。

疫情期間，不少養(yǎng)殖戶不能及時給小龍蝦喂養(yǎng)飼料，導致今年我市小龍蝦產量有所下降，難以滿足大自然公司的加工需求。



【同期聲】湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司總經理杜向陽:所以這個時候，我們就一直希望當地的養(yǎng)殖戶、當地的農民，要積極的加入我們這個小龍蝦產業(yè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，一方面可以起到很好的脫貧致富作用。另外一方面，可以很好的解決就業(yè)問題，特別是今年。所以希望我們當地水源好的地方，能夠多養(yǎng)蝦、養(yǎng)好蝦。融媒體記者:鄭偉