隨縣高城鎮(zhèn)中心學校舉辦校園食品衛(wèi)生安全培訓會

云起風生

    隨州論壇訊  （通訊員汪濤）開學以來，隨縣高城鎮(zhèn)中心學校在疫情常態(tài)化防控期間，除了合理安排學生出入校，規(guī)劃出行路線和出行方式外，為及時有效防范傳染病和學校食品安全事故發(fā)生，近期特舉辦了秋季學校食品安全工作培訓會。
    全鎮(zhèn)中小學校長和幼兒園園長（含私立）參加了培訓。培訓會上，劉成兵校長強調(diào)了各校校長和園長是學校食品安全第一責任人。全鎮(zhèn)中小學及幼兒園應當加強對食堂的清潔消毒和衛(wèi)生安全管理工作。在開餐前半小時完成就餐區(qū)域桌椅、地面及空氣消毒，并通風換氣。在醒目位置張貼海報、標語提示就餐排隊時與他人保持距離，避免扎堆就餐，減少交談。加強對餐（飲）具的清潔消毒，制定專門的衛(wèi)生管理臺賬，重復使用的餐（飲）具應當“一人一用一消毒”。做好餐余垃圾的清理、分類和投放。加強對食材采購、存儲、加工和銷售等環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全管理，嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度。食堂工作人員工作期間應當全程佩戴口罩。并以案例分析的形式重點對學校食品安全的關鍵點、風險點以及加工操作規(guī)范進行詳細講解，全面提高學校食品安全工作水平。