隨州職院加強(qiáng)學(xué)生食堂冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查

隨州日?qǐng)?bào)

確保冷鏈?zhǔn)称钒踩?助力疫情防控

隨州職院加強(qiáng)學(xué)生食堂冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查

　　隨州日?qǐng)?bào)訊（通訊員冷瓊）11月18日上午，隨州職院對(duì)學(xué)生食堂的冷鏈物資進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
　　此次食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，按照“逐層檢查、逐個(gè)對(duì)庫(kù)”的檢查方式，以生鮮冷凍畜禽肉及進(jìn)口產(chǎn)品為重點(diǎn)，對(duì)冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫證明等環(huán)節(jié)進(jìn)行抽樣檢查。督促經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，不采購(gòu)、不加工、不經(jīng)營(yíng)無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明的食品。要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，采取測(cè)體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施，做好安全防護(hù)。同時(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時(shí)督促整改。并提出了“嚴(yán)控、嚴(yán)防、嚴(yán)查”的三嚴(yán)方針。職院副院長(zhǎng)梁學(xué)軍強(qiáng)調(diào)：“一定要抓牢抓實(shí)常態(tài)化疫情防控工作，嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)堵漏洞，做到食品安全萬(wàn)無(wú)一失?！?
　　18日下午，職院后勤服務(wù)公司召集飲食中心、商貿(mào)中心通報(bào)了檢查情況?？偨?jīng)理狄明勇要求飲食中心、商貿(mào)中心立即開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，確保校園食品安全，確保師生健康安全。