關(guān)店村的香菇故事

隨州日報(bào)

　　圖為關(guān)店村集中制棒。 （隨州日報(bào)全媒記者 馮家園攝）

　 隨州日報(bào)全媒記者 馮家園 通訊員 張哲傲涵
　　連日來，廣水市郝店鎮(zhèn)關(guān)店村的集中制棒基地?zé)狒[非凡，5條生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　拌料、裝袋、檢測、轉(zhuǎn)運(yùn)、滅菌……來自附近的農(nóng)民“工人”在各自崗位上忙碌著，關(guān)店村黨支部書記李緒強(qiáng)則穿梭在生產(chǎn)線間，指揮調(diào)度著。
　　“當(dāng)下正是秋栽香菇制棒的黃金時(shí)節(jié)，今年我們準(zhǔn)備制棒128萬棒，帶動(dòng)村集體純收入100多萬元?！崩罹w強(qiáng)告訴記者。
　　三年前村里是另外一番景象：集體經(jīng)濟(jì)收入為零，累計(jì)負(fù)債40余萬元，沒有像樣的產(chǎn)業(yè)。
　　變化為何如此之大？從下面的三個(gè)故事中或許能探尋一二。
　　故事一：
　　40年“老本行”迎新生
　　關(guān)店村，地處廣水北部，與隨縣殷店鎮(zhèn)不遠(yuǎn)，屬丘陵崗地，農(nóng)業(yè)種植相對單一。
　　和隨州許多村一樣，因櫟木豐富，關(guān)店的香菇種植也成了群眾的首選。
　　李緒強(qiáng)介紹，從20世紀(jì)80年代開始，關(guān)店村就有群眾種植椴木香菇。40多年來，村里的香菇種植一直沒有斷過。
　　即便如此，菇農(nóng)辛苦掙不到錢，村集體年收入為零，還負(fù)債40多萬元。
　　如何破局？
　　一直是村里有名的“干家子”李緒強(qiáng)帶著村干部、黨員、致富能手等考察、調(diào)研，最終達(dá)成共識：發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，擦亮自己的“土特產(chǎn)”。
　　此次，關(guān)店村決定一改過去的“散、弱、小”的種植模式，采取“集中制棒、分戶種菇”和“公司+村集體+基地+農(nóng)戶”模式，走香菇種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；缆?。
　　說干就干。村黨支部發(fā)動(dòng)5名黨員帶頭出資100萬元當(dāng)作啟動(dòng)資金，同時(shí)積極對接金融助農(nóng)、集體經(jīng)濟(jì)扶持等項(xiàng)目資金，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房、制棒車間，搭建自動(dòng)化香菇菌棒生產(chǎn)線。
　　“集中制棒后，每棒節(jié)約成本2元左右，還是標(biāo)準(zhǔn)滅菌，質(zhì)量更有保障?！崩罹w強(qiáng)介紹。
　　同時(shí)，該村還創(chuàng)新推出“四統(tǒng)一”機(jī)制：統(tǒng)一將村里房前屋后的牛欄豬圈等閑置土地流轉(zhuǎn)后，搭建隨州香菇標(biāo)準(zhǔn)化種植外棚，農(nóng)戶自建內(nèi)棚享使用權(quán)；統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將接種孔從“四面四孔”升級為“三面九孔”；統(tǒng)一制棒流程，打造百萬級菌棒工廠；統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)技專家常駐“菇學(xué)堂”。
　　這套“組合拳”徹底激發(fā)了生產(chǎn)活力。2023年，66萬棒；2024年，105萬棒；2025年，128萬棒，均被村民搶購一空。
　　李緒強(qiáng)跟記者算了一筆賬，一棒賣給村民，村集體可以賺0.75元，村民可以節(jié)約1.2元。僅此一項(xiàng)，村集體收入近百萬元。
　　故事二：
　　年薪20萬元沒“撬走”他
　　新模式帶來新希望。
　　看到村里發(fā)展日新月異，不少在外游子選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，曹猛是其中之一。
　　曹猛是個(gè)“菇三代”。他的爺爺是關(guān)店村最早種植椴木香菇的“七杰”之一，后來將手藝傳給了曹猛的父親。“曹氏花菇”，遠(yuǎn)近聞名。
　　2017年，在外打拼10多年的曹猛返鄉(xiāng)撿起了“老手藝”，種植起香菇。經(jīng)過幾年的摸爬滾打，曹猛成了村里的香菇種植技術(shù)能手。2022年，曹猛被村里聘為技術(shù)員。
　　“他可不得了，我們集中制棒的時(shí)候，每月開他13000元的工資。他自己在家還種植上萬袋的香菇，一年收入近20萬元?！崩罹w強(qiáng)夸贊道。
　　去年，技術(shù)過硬的曹猛，被人“盯”上了。
　　十堰市鄖陽縣白桑關(guān)鎮(zhèn)也是香菇種植大鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)多次派人來到曹猛家中，勸說他到白桑關(guān)鎮(zhèn)當(dāng)技術(shù)員，還開出了優(yōu)厚的條件。
　　“他們開年薪20萬元，還免費(fèi)提供5000袋香菇讓我種植?！辈苊托χf，“說實(shí)話，我當(dāng)時(shí)真有點(diǎn)動(dòng)心了。”
　　曹猛告訴記者，后來想著村里的香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展不錯(cuò)，名氣也越來越大，還有許多鄉(xiāng)親需要技術(shù)指導(dǎo)，便推了白桑關(guān)鎮(zhèn)的邀請。
　　2023年，關(guān)店村吸納曹猛為預(yù)備黨員，也作為村里的預(yù)備干部進(jìn)行培養(yǎng)。
　　“這么優(yōu)秀的人才，我們也不想放走，怕對不起鄉(xiāng)親們。”李緒強(qiáng)說。
　　在香菇產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，先后有100余名創(chuàng)業(yè)青年回村種植香菇或從事與香菇產(chǎn)業(yè)有關(guān)的工作。
　　故事三：
　　“香菇家族”組合闖市場
　　“這是我們的菇奶奶，個(gè)頭大、肉質(zhì)厚；這是我們的小菇仔，個(gè)小、新鮮、醇厚……”每天，曹猛都會(huì)在自己的直播間推介村里的香菇。
　　香菇種出來，如何賣出去？關(guān)店村有自己的一套辦法，就是主打“花菇”牌。
　　首先，有品質(zhì)影響力。
　　40多年來，提起關(guān)店村的花菇，許多經(jīng)銷商都豎起大拇指。李緒強(qiáng)回憶，群眾散種的時(shí)候，到了收香菇的季節(jié)，附近的“菇販子”天沒亮就在菇農(nóng)家門口等著，有的專門接菇農(nóng)出去吃飯。
　　“正是因?yàn)槠焚|(zhì)好，我們的香菇不愁銷?！泵撠殤敉趺艺f。
　　王茂家的兒子10年前去世，兒媳又是外地人，拉扯著兩個(gè)女兒。2023年，在村委會(huì)幫助下，80多歲的王茂家種植了3000棒香菇，收入4.3萬元。去年，他增種至1萬棒，純收入10余萬元。
　　其次，“組合家庭”闖市場。
　　在社會(huì)各界的支持、引導(dǎo)下，關(guān)店村的花菇有一個(gè)家庭組合：菇奶奶、小菇媽、俏姑娘、小菇仔。
　　“我們根據(jù)香菇個(gè)頭、體型、品質(zhì)等，推出了系列品牌?！崩罹w強(qiáng)說：“在市場上很受歡迎?！?/font>
　　2023年，李緒強(qiáng)帶著40多斤香菇參加武漢東西湖年貨節(jié)，產(chǎn)品擺出來一個(gè)多小時(shí)，被消費(fèi)者搶購一空；
　　今年4月，李緒強(qiáng)帶著產(chǎn)品亮相廣交會(huì)，所帶的香菇被盒馬鮮生、武商等商超看中，預(yù)定了500多萬斤。
　　再者，主動(dòng)觸網(wǎng)銷全國。
　　除了曹猛帶貨，李緒強(qiáng)也帶著村里年輕人上網(wǎng)直播，積極推銷自己的花菇產(chǎn)品。
　　“我直播的時(shí)候，直接吃花菇。去年2小時(shí)賣了8.6萬元的貨?！崩罹w強(qiáng)深有感觸。
　　目前，關(guān)店村正在培養(yǎng)自己的銷售團(tuán)隊(duì)，不斷提升產(chǎn)品影響力。
　　今年中央一號文件提出“推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”。李緒強(qiáng)表示，我們正在招引深加工企業(yè)開發(fā)香菇脆、香菇肽等高附加值產(chǎn)品，發(fā)展電商文旅，構(gòu)建起從田頭到餐桌的完整鏈條。
　　今年，關(guān)店村的香菇產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)帶動(dòng)集體經(jīng)濟(jì)突破百萬元，真正實(shí)現(xiàn)“一朵菇富一方人”。