【隨州香稻】精選的優(yōu)良品種

隨州日報

精選的優(yōu)良品種

——“品味隨州香稻”系列報道之二

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　　隨州日報全媒記者 劉詩詩 見習記者 楊儀凡
- ^$ R6 m& O+ E6 |0 S　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，抓好優(yōu)質品種是做大做強優(yōu)質稻米產(chǎn)業(yè)的一個關鍵。
　　近年來，我市增強優(yōu)種、優(yōu)質、優(yōu)品意識，精選推廣優(yōu)良品種，全面提升隨州大米的品質，“好看、好吃、濃香”的“隨州香稻”成為我市特色農(nóng)業(yè)新名片。
. M& Y# I1 z  \) B　　 試種40余個品種，優(yōu)中選優(yōu)
  x( m% A- o! M$ p9 d　　隨州地處長江流域和淮河流域交匯地帶，土壤和氣候條件適宜發(fā)展優(yōu)質稻。作為全省中稻種植重點區(qū)域，隨州常年種植面積約200余萬畝，年產(chǎn)大米70萬噸以上。二十多年前，隨縣殷店鎮(zhèn)出產(chǎn)的“鸚鵡”大米曾聞名全國，是高端米的代表。
7 u" E% n* c( u' c9 o1 g　　然而，由于品牌建設不足，近年來，外地大米紛紛占領隨州市場?！半S州人不吃隨州米，我們的稻米只能銷往南方和西南地區(qū)低端市場?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長董學斌憂心忡忡地說，“精選優(yōu)良品種，提升大米品質迫在眉睫?！?/font>
　　圍繞做大做強隨州優(yōu)質大米產(chǎn)業(yè)，近幾年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加大了優(yōu)質水稻品種的示范、篩選、推廣力度，牽頭到湖南、廣西、江西等地考察，引進了“萬象優(yōu)982”“野香優(yōu)”“鄂香2號”等優(yōu)良品種。僅2019年，就選擇了40余個全國高端香稻品種進行試種、觀摩和評選，篩選出最適合隨州種植的優(yōu)質稻品種。
　　“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門優(yōu)選香稻品種，讓企業(yè)少走彎路，節(jié)省了試種的成本。”隨州市神農(nóng)稻香米業(yè)有限公司總經(jīng)理何紹忠感慨萬分，“我們在隨縣柳林鎮(zhèn)將軍臺村流轉土地2190畝，全部種植優(yōu)選出來的品種，馬上要豐收了?！?/font>
3 ^$ o4 O! Y* y1 R% K3 w1 t( Y　　和何紹忠一樣，隨縣環(huán)潭鎮(zhèn)黃林秋實種養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人彭新科也對我市優(yōu)選水稻品種連連稱贊。他介紹，2019年，隨州干旱少雨，但他種植的“隨州香稻”新品種表現(xiàn)出了優(yōu)良特性，耐高溫、抗倒、抗病，畝均產(chǎn)量666.73公斤，并且米質好、售價高、不愁賣。
; M( G2 x7 M( C. ~: t+ y5 y　　 稻田擺擂臺，種子決勝負
& ^) D2 R5 v% Z1 ~/ i% v% R　　近年來，每到水稻豐收季節(jié)，都有一場特殊的“擂臺賽”在隨州田間上演，通過實地觀摩、實割實測，以實際收成來檢驗各品種的“優(yōu)劣”，為來年選種提供可靠依據(jù)。
　　時下，由市農(nóng)業(yè)技術推廣中心組織在曾都區(qū)何店鎮(zhèn)三岔湖村“隨州香稻”新品種試種篩選展示基地里，一片片金黃的稻田一眼望不到頭，沉甸甸的稻穗將稻桿壓彎了腰。今年，隨州市廣舜種業(yè)有限公司也在該基地試種了多個品種，看著豐收在望的稻谷，該公司負責人余鳳英的臉上掛滿了笑容，她說：“我們從2019年開始試種香稻新品種，通過產(chǎn)量、抗性、米質、香味、口感等進行綜合評選，選出適宜品種著重推廣?！?　　
　　目前，香稻正值成熟，進入了最佳考察期。9月26日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦“隨州香稻”研討會，邀請水稻領域專家教授、企業(yè)、種植合作社代表70余人前往我市部分新品種篩選試驗基地觀摩，察看了多個品種的株型、穗型、成熟度以及有關長勢長相。10月上中旬，香稻進入收割期，我市于10月9日舉辦了實割實測活動，通過公開評比，進一步篩選優(yōu)質稻品種。
# j/ P9 d0 A$ u9 Z: h8 H& j　　將種子直接播種到田間展示，讓種子在試驗田“比拼”。董學斌說：“通過開展實地觀摩和實割實測，讓大家直觀地看到哪個品種好，來年就種植哪一種。”
　   哪家米更優(yōu)盲評見分曉
　　看外觀、聞氣味、嘗口感，究竟哪種米更濃香、更好吃？
　　8月29日，大潤發(fā)廣場上飯香四溢，我市首屆“隨州香稻”品牌展銷會暨網(wǎng)紅直播帶貨節(jié)在這里舉辦?，F(xiàn)場，全市10家優(yōu)秀稻米加工企業(yè)攜優(yōu)質香稻產(chǎn)品參展，現(xiàn)場煮米，邀請市民品嘗“隨州香稻”、宣傳“隨州香稻”。這是我市首次舉辦面向市民的香稻品鑒活動。
　　大米品鑒，這是我市優(yōu)選水稻品種的又一個重要舉措。我市已連續(xù)舉辦三屆大米品鑒活動。在品鑒現(xiàn)場，經(jīng)過統(tǒng)一稱重、淘洗加水、隨機編號后，不同大米放入同款電飯鍋，在同一時間按鍵開始蒸煮。一旁的碗內展示生米實樣，不標名稱，不寫品牌，全程“盲評”。數(shù)十分鐘后，米飯開鍋，品鑒現(xiàn)場熱氣騰騰，清香陣陣。專家觀色觀形品味，現(xiàn)場品鑒打分。
　　在去年的品鑒活動上，來自湖北省農(nóng)業(yè)科學院、湖北省農(nóng)技推廣總站、華中農(nóng)業(yè)大學、湖北省糧油食品質量檢測中心的專家紛紛為“隨州香稻”點贊，“隨州香稻”好看、濃香、好吃的優(yōu)良品質，受到一致好評。湖北省農(nóng)業(yè)科學院副院長游艾青說：“‘隨州香稻’有區(qū)域特色，口感柔和、純正，外形飽滿，米粒晶瑩剔透，是非常好的香稻品種。”
" f7 \+ U9 z0 ^6 K* K* p　　“以前，我們引進的一些品種，只注重產(chǎn)量，但是口感粗糙，現(xiàn)在引進了‘萬象優(yōu)’等品種，在良種、良田、良態(tài)、良機的作用下，產(chǎn)出的米色澤好、透明度高、香味濃郁、口感有嚼勁?！痹紖^(qū)農(nóng)豐種子有限公司總經(jīng)理李書申說。
　　優(yōu)良的品種為基礎，隨州香稻的種植面積不斷擴大、產(chǎn)業(yè)帶動輻射更廣、品牌知名度和影響力不斷提升。雜交水稻之父袁隆平院士受邀為“隨州香稻”題詞。目前，“隨州香稻”已成功申報國家地理標志注冊商標。
　　今年，全市推廣種植優(yōu)質稻160萬畝，其中香稻45.6萬畝。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責同志說，下一步，將大力推廣優(yōu)質香稻品種，迅速提升隨州大米的品質，讓“隨州香稻”盡快香飄萬家。

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