【隨州香稻】精選的優(yōu)良品種

隨州日?qǐng)?bào)

精選的優(yōu)良品種

——“品味隨州香稻”系列報(bào)道之二

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　　隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 劉詩(shī)詩(shī) 見(jiàn)習(xí)記者 楊儀凡
4 f' a; z8 y4 d  v/ t　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，抓好優(yōu)質(zhì)品種是做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵。
　　近年來(lái)，我市增強(qiáng)優(yōu)種、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)品意識(shí)，精選推廣優(yōu)良品種，全面提升隨州大米的品質(zhì)，“好看、好吃、濃香”的“隨州香稻”成為我市特色農(nóng)業(yè)新名片。
　　 試種40余個(gè)品種，優(yōu)中選優(yōu)
　　隨州地處長(zhǎng)江流域和淮河流域交匯地帶，土壤和氣候條件適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻。作為全省中稻種植重點(diǎn)區(qū)域，隨州常年種植面積約200余萬(wàn)畝，年產(chǎn)大米70萬(wàn)噸以上。二十多年前，隨縣殷店鎮(zhèn)出產(chǎn)的“鸚鵡”大米曾聞名全國(guó)，是高端米的代表。
　　然而，由于品牌建設(shè)不足，近年來(lái)，外地大米紛紛占領(lǐng)隨州市場(chǎng)。“隨州人不吃隨州米，我們的稻米只能銷(xiāo)往南方和西南地區(qū)低端市場(chǎng)?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)董學(xué)斌憂心忡忡地說(shuō)，“精選優(yōu)良品種，提升大米品質(zhì)迫在眉睫?！?/font>
# R, Z1 u! K' D( \% d* T' x　　圍繞做大做強(qiáng)隨州優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)，近幾年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)加大了優(yōu)質(zhì)水稻品種的示范、篩選、推廣力度，牽頭到湖南、廣西、江西等地考察，引進(jìn)了“萬(wàn)象優(yōu)982”“野香優(yōu)”“鄂香2號(hào)”等優(yōu)良品種。僅2019年，就選擇了40余個(gè)全國(guó)高端香稻品種進(jìn)行試種、觀摩和評(píng)選，篩選出最適合隨州種植的優(yōu)質(zhì)稻品種。
! I. n$ e9 A. ], `1 b* z0 R9 b　　“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)優(yōu)選香稻品種，讓企業(yè)少走彎路，節(jié)省了試種的成本?！彪S州市神農(nóng)稻香米業(yè)有限公司總經(jīng)理何紹忠感慨萬(wàn)分，“我們?cè)陔S縣柳林鎮(zhèn)將軍臺(tái)村流轉(zhuǎn)土地2190畝，全部種植優(yōu)選出來(lái)的品種，馬上要豐收了?！?/font>
0 Y% T8 @% n% p& E* K　　和何紹忠一樣，隨縣環(huán)潭鎮(zhèn)黃林秋實(shí)種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人彭新科也對(duì)我市優(yōu)選水稻品種連連稱(chēng)贊。他介紹，2019年，隨州干旱少雨，但他種植的“隨州香稻”新品種表現(xiàn)出了優(yōu)良特性，耐高溫、抗倒、抗病，畝均產(chǎn)量666.73公斤，并且米質(zhì)好、售價(jià)高、不愁賣(mài)。
0 u! z: p4 Y& a/ b& |4 m　　 稻田擺擂臺(tái)，種子決勝負(fù)
　　近年來(lái)，每到水稻豐收季節(jié)，都有一場(chǎng)特殊的“擂臺(tái)賽”在隨州田間上演，通過(guò)實(shí)地觀摩、實(shí)割實(shí)測(cè)，以實(shí)際收成來(lái)檢驗(yàn)各品種的“優(yōu)劣”，為來(lái)年選種提供可靠依據(jù)。
　　時(shí)下，由市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心組織在曾都區(qū)何店鎮(zhèn)三岔湖村“隨州香稻”新品種試種篩選展示基地里，一片片金黃的稻田一眼望不到頭，沉甸甸的稻穗將稻桿壓彎了腰。今年，隨州市廣舜種業(yè)有限公司也在該基地試種了多個(gè)品種，看著豐收在望的稻谷，該公司負(fù)責(zé)人余鳳英的臉上掛滿(mǎn)了笑容，她說(shuō)：“我們從2019年開(kāi)始試種香稻新品種，通過(guò)產(chǎn)量、抗性、米質(zhì)、香味、口感等進(jìn)行綜合評(píng)選，選出適宜品種著重推廣?！?　　
0 c' s: i+ K9 W. i: s　　目前，香稻正值成熟，進(jìn)入了最佳考察期。9月26日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦“隨州香稻”研討會(huì)，邀請(qǐng)水稻領(lǐng)域?qū)＜医淌?、企業(yè)、種植合作社代表70余人前往我市部分新品種篩選試驗(yàn)基地觀摩，察看了多個(gè)品種的株型、穗型、成熟度以及有關(guān)長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相。10月上中旬，香稻進(jìn)入收割期，我市于10月9日舉辦了實(shí)割實(shí)測(cè)活動(dòng)，通過(guò)公開(kāi)評(píng)比，進(jìn)一步篩選優(yōu)質(zhì)稻品種。
8 X' j4 D2 T4 ~3 k" \　　將種子直接播種到田間展示，讓種子在試驗(yàn)田“比拼”。董學(xué)斌說(shuō)：“通過(guò)開(kāi)展實(shí)地觀摩和實(shí)割實(shí)測(cè)，讓大家直觀地看到哪個(gè)品種好，來(lái)年就種植哪一種?！?/font>
　   哪家米更優(yōu)盲評(píng)見(jiàn)分曉
　　看外觀、聞氣味、嘗口感，究竟哪種米更濃香、更好吃？
　　8月29日，大潤(rùn)發(fā)廣場(chǎng)上飯香四溢，我市首屆“隨州香稻”品牌展銷(xiāo)會(huì)暨網(wǎng)紅直播帶貨節(jié)在這里舉辦。現(xiàn)場(chǎng)，全市10家優(yōu)秀稻米加工企業(yè)攜優(yōu)質(zhì)香稻產(chǎn)品參展，現(xiàn)場(chǎng)煮米，邀請(qǐng)市民品嘗“隨州香稻”、宣傳“隨州香稻”。這是我市首次舉辦面向市民的香稻品鑒活動(dòng)。
　　大米品鑒，這是我市優(yōu)選水稻品種的又一個(gè)重要舉措。我市已連續(xù)舉辦三屆大米品鑒活動(dòng)。在品鑒現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)統(tǒng)一稱(chēng)重、淘洗加水、隨機(jī)編號(hào)后，不同大米放入同款電飯鍋，在同一時(shí)間按鍵開(kāi)始蒸煮。一旁的碗內(nèi)展示生米實(shí)樣，不標(biāo)名稱(chēng)，不寫(xiě)品牌，全程“盲評(píng)”。數(shù)十分鐘后，米飯開(kāi)鍋，品鑒現(xiàn)場(chǎng)熱氣騰騰，清香陣陣。專(zhuān)家觀色觀形品味，現(xiàn)場(chǎng)品鑒打分。
  q1 d6 u5 O+ m% _9 x　　在去年的品鑒活動(dòng)上，來(lái)自湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北省農(nóng)技推廣總站、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)中心的專(zhuān)家紛紛為“隨州香稻”點(diǎn)贊，“隨州香稻”好看、濃香、好吃的優(yōu)良品質(zhì)，受到一致好評(píng)。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)游艾青說(shuō)：“‘隨州香稻’有區(qū)域特色，口感柔和、純正，外形飽滿(mǎn)，米粒晶瑩剔透，是非常好的香稻品種?！?/font>
　　“以前，我們引進(jìn)的一些品種，只注重產(chǎn)量，但是口感粗糙，現(xiàn)在引進(jìn)了‘萬(wàn)象優(yōu)’等品種，在良種、良田、良態(tài)、良機(jī)的作用下，產(chǎn)出的米色澤好、透明度高、香味濃郁、口感有嚼勁?！痹紖^(qū)農(nóng)豐種子有限公司總經(jīng)理李書(shū)申說(shuō)。
( {3 |6 p/ p2 v$ t　　優(yōu)良的品種為基礎(chǔ)，隨州香稻的種植面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)輻射更廣、品牌知名度和影響力不斷提升。雜交水稻之父袁隆平院士受邀為“隨州香稻”題詞。目前，“隨州香稻”已成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志注冊(cè)商標(biāo)。
8 P: Z- b5 }7 P+ V4 Z3 A4 \1 D1 R　　今年，全市推廣種植優(yōu)質(zhì)稻160萬(wàn)畝，其中香稻45.6萬(wàn)畝。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)同志說(shuō)，下一步，將大力推廣優(yōu)質(zhì)香稻品種，迅速提升隨州大米的品質(zhì)，讓“隨州香稻”盡快香飄萬(wàn)家。

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